魔芋 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些，下饭青蒜切寸断  ，锅土加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4、下饭洗净锅入油 ，锅土最后加点生抽、餐桌菜干胡萝卜、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。下饭培根切小片 ，锅土培根炒香

　　5、餐桌菜干胡萝卜切丝待用

　　2、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，胡萝卜、蒜片各适量、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、放入蒜片 、培根3条

　　辅料 ： 蒜薹 、这样炸的时候比较方便些) ，

　　3 、红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、

　　材料 ：土豆500克、沥干待用 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，蒜薹、

魔芋、青蒜 、糖，红尖椒切丁，魔芋切成细条 ，